Συνταγή ζαχαροπλαστικής Shepherd’s Share Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται στα τέσσερα και βράζονται σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
- Το λάδι λιπαίνεται σε κατάλληλο ταψί.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο και τσιγαρίζουμε με πιπέρι4 για 2 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα μέχρι να πάρει χρώμα.
- Αφού ψηθεί ελαφρά ο κιμάς, προστίθενται τριμμένα καρότα και ανακατεύονται. Ανακατεύοντας έτσι, ψήνεται για 7-8 λεπτά ακόμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
Τέλος, προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί. Ψήνεται για σχεδόν 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αποκτήσει μια συμπαγή σύσταση. - Το νερό από τις μαλακωμένες πατάτες φιλτράρεται. Οι πατάτες λαμβάνονται σε κατάλληλο δοχείο ή στην ίδια κατσαρόλα.
- Πολτοποιείται καλά με ένα πιρούνι. Αν είναι λίγο αλάτι και πιπέρι, το μοσχοκάρυδο τριμμένο, το βούτυρο και το γάλα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το τυρί kashar.
- Το γουδί κρέατος λαμβάνεται σε κατάλληλο βόριο και ισιώνεται πιέζοντάς το με ένα κουτάλι.
- Μοιράζουμε τον πουρέ πατάτας παντού με ένα κουτάλι και με μια μισή σπάτουλα προκύπτει μια επίπεδη εικόνα. Οπτικά, οι γραμμές ρίχνονται σε ένα πιρούνι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Η ψημένη μερίδα βγαίνει από το φούρνο και κόβεται σε φέτες και σερβίρεται όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία. Καλή όρεξη. Πρέπει να περάσει η πρώτη φωτιά για να βγουν καλά οι φέτες.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής Shepherd’s Share με φωτογραφία
