Bugu Kebab με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πρώτα από όλα βράζουμε το κρέας μας για 35 λεπτά.
2. Αν θέλετε, μπορείτε να το βράσετε στη χθεσινή κατσαρόλα.
3. Στη συνέχεια χρησιμοποίησα ασκαλώνια σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
4. Αν δεν υπάρχει ασκαλώνιο, μπορείτε να ψιλοκόψετε και να τηγανίσετε ένα κανονικό κεφάλι κρεμμυδιού.
5. Το καβουρδίζω στο λάδι και πρόσθεσα καρότα και πατάτες που τις έκοψα σε κύβους, μετά το έκοψα σε κύβους, πρόσθεσα πιπεριές καπιάς, πρόσθεσα σκόρδο, έβαλα το ζωμό από το κρέας που έβρασα, πρόσθεσα νερό όσο να ανέβει. της κατσαρόλας, και μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι, αλάτι, θυμάρι, και να το αφήσετε να ψηθεί.
6. Εάν ο ζωμός σας είναι χαμηλός, μπορείτε να προσθέσετε κανονικό νερό και να μαγειρέψετε το φαγητό μας με αυτόν τον τρόπο.
7. Το φαγητό μας δεν πρέπει να έχει πολύ νερό, χρειάζεται να είναι τελείως στραγγισμένο και ψημένο.
8. Ας φτιάξουμε σάλτσα μπεσαμέλ? Επιπλέον, καβουρδίζουμε στην κατσαρόλα μας λίγο βούτυρο, λάδι και τρεις κουταλιές αλεύρι.
9. Χρησιμοποιήσαμε περίπου 3 ποτήρια συνολικά, ένα ποτήρι από πάνω που το καβουρδίσαμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μας σε ένα ποτήρι και ρυθμίζουμε τη συνοχή της σάλτσας μπεσαμέλ μας.
10. Ας ρίξω τη σάλτσα μπεσαμέλ που έχουμε ρίξει στο χρέος μου, ρίχνω το τυρί τσένταρ ή το τυρί çiçil που έχει μείνει στο σπίτι και το ψήνω στους 200 ° μέχρι να ροδίσει η κορυφή του κεμπάπ μας.
11. Όταν ζεσταθεί λίγο, το σερβίρουμε και παίρνουμε ωραίο μενού με ρύζι στο πλάι.

Bugu Kebab με σάλτσα Becemel Συνταγή με φωτογραφία