Πώς να φτιάξετε ψητές πατάτες με λαχανικά;
Όσο σκεφτόμουν τι να φάω σήμερα, μου βγήκε ένα τέτοιο πιάτο, αλλά μπορώ να πω ότι δεν υπάρχει τέτοια γεύση. Επιτρέψτε μου να πάω κατευθείαν στη συνταγή μου. Οι πατάτες βράζονται αφού ξεφλουδιστούν και πλυθούν. Από την άλλη, δύο κουταλιές ελαιόλαδο, γάλα, ξύδι και θυμάρι μπαίνουν στη χύτρα ταχύτητας. Το στόμα είναι κλειστό και ψημένο. Εάν το κρέας είναι σκληρό, προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε ξανά. Αφού ψηθεί το κρέας μας, παίρνουμε στο τηγάνι μας τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές μας και τις τηγανίζουμε ελαφρά στο λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφού τα τηγανίσουμε, προσθέτουμε το κρέας μας και σε ένα μπολ λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας, το μαύρο πιπέρι και το νερό, το περιχύνουμε και το ψήνουμε για δέκα λεπτά. Το ψητό μας είναι έτοιμο. Στραγγίζουμε τις βραστές μας πατάτες να γίνουν πουρές και αφού τις στραγγίσουμε τις θρυμματίζουμε με το μπλέντερ. Προσθέτουμε αλάτι, βούτυρο και γάλα για να είναι έτοιμος ο χυλός μας. Τώρα είναι η συγχώνευση των δύο γεύσεων. Βάζουμε τον πουρέ μας σε πιατέλα σερβιρίσματος και ανοίγουμε τη μέση σαν πισίνα και ρίχνουμε τα ψητά μας λαχανικά σε αυτό το κουκούτσι. Το φαγητό μας είναι έτοιμο, είναι πραγματικά νόστιμο και είναι μια ωραία παρουσίαση. Καλή όρεξη.
