Υγρό κέικ με γεύση Brownie

1. Βάζουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και αρχίζουμε να τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε 1 ποτήρι γάλα, μισό ποτήρι λάδι και 3 κουταλιές της σούπας κακάο και χτυπήστε ξανά.
3. Προσθέστε 2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο βανίλια και χτυπήστε μέχρι να αποκτήσετε μια λεία υφή.
4. Αδειάζουμε το γουδί του κέικ που ετοιμάσαμε στο ταψί που αλείψαμε με υγρό λάδι.
5. Ψήνουμε το κέικ μας για 35 λεπτά στους 180°C, το οποίο προθερμάναμε. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
6. Βάζουμε στην κατσαρόλα μισό ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική, 2 κουταλιές της σούπας κακάο και 1 και μισό ποτήρι γάλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Βγάζουμε τη σάλτσα μας που βράζει από τη φωτιά και την αφήνουμε στην άκρη να ζεσταθεί, βγάζουμε το ψημένο κέικ μας από τον φούρνο και βρέχουμε το κέικ μας με 1 ποτήρι γάλα.
8. Ξεκουράζουμε για 10 λεπτά και κόβουμε το κέικ μας, μετά περιχύνουμε με τη σάλτσα μας όλο το κέικ και μετά το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες και σερβίρουμε το κέικ μας που απορροφά όμορφα τη σάλτσα του, όπως θέλουμε.

Καλή όρεξη για όσους δοκιμάσουν 😉

Συνταγή υγρού κέικ με γεύση Brownie με φωτογραφία