Σκουμπρί με ψητά λαχανικά

Πρώτα από όλα, πλένουμε το ψάρι μας και το αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσει το νερό. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα τρίτα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα. Κόβουμε τις πράσινες πιπεριές στα τρία. Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με μια κουταλιά της σούπας λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ας τραβήξουμε τρεις διακεκομμένες γραμμές στα πλαϊνά του ψαριού μας με ένα μαχαίρι. Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και τρίψτε το σε όλο το ψάρι. Βάζουμε τα λαχανικά που βάλαμε στο πυρέξ ή το ταψί και τα ανακατεύουμε ανάμεσα στα ψάρια και τέλος, κόβουμε σε λεπτές φέτες το μισό λεμόνι και το αφήνουμε ενδιάμεσα και ψήνουμε το ψάρι μας στο δεύτερο ράφι του φούρνου στους 200 βαθμούς για 50 έως 55 λεπτά.