Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Shish Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τραβάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το rondo.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο στον κιμά.
- Αν θέλετε, μπορείτε να τραβήξετε λίγο τον κιμά από το rondo.
- Αν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε απευθείας στο μπολ του ζυμώματος και να προσθέσετε τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά.
- Ζυμώνετε μέχρι να ταυτιστούν καλά μεταξύ τους.
- Παίρνουμε το σουβλάκι μας από τον κιμά που ζυμώσαμε, και αν δεν υπάρχει χοντρό ξύλινο ξυλάκι, παίρνουμε 3 σουβλάκια σκουπιδιών και παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι, τα σφίγγουμε στα χέρια μας και τους δίνουμε το σχήμα του σουβλιού.
- Αφού δώσετε το σχήμα ολόκληρου του μπουκαλιού, κρατήστε το λίγο πιο σφιχτά, ειδικά στο κεφάλι και στο τέλος. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια το ψήνουμε σε μαντεμένιο τηγάνι.
- Αν θέλετε, μπορείτε να εφαρμόσετε αυτή τη συνταγή και στο φούρνο. Αν πρόκειται να το φτιάξετε στο φούρνο, φτιάχνετε νερό ντοματοπελτέ και το περιχύνετε λίγο.
- Βρέχουμε το λαδωμένο χαρτί και το σκεπάζουμε στο ταψί, για να μην στεγνώσουν τα κεμπάπ, το ανοίγουμε 5 λεπτά πριν το βγάλουμε, θα πάρουμε λίγο τηγανητό, καλή όρεξη.
Συνταγή Shish Kebab με φωτογραφία
