Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με λάχανο κρέατος;
Εύχομαι σε όλους καλησπέρα, τύλιξα λάχανο σήμερα, αλλά έβγαλα το λάχανό μου στην κατάψυξη, οπότε δεν μπορούσα να βγάλω φωτογραφία όσο έβραζε. Παίρνουμε ένα μικρό λάχανο, χτυπάμε το μαχαίρι στη ρίζα του λάχανου, αφαιρούμε τη ρίζα, χωρίζουμε τα φύλλα και τα φύλλα, τα πλένουμε. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό από τη μια πλευρά, αλατίζουμε λίγο, το βράζουμε, βάζουμε το λάχανο στο βραστό νερό, όταν μαλακώσει το λάχανο, το βάζουμε στο κρύο νερό που έχουμε ετοιμάσει από την άλλη πλευρά. και βάζουμε κρύο νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε τα λάχανά μας έτσι, μετά βγάζουμε το λάχανο σε κρύο νερό και το διατηρούμε στη ρίζα, κόβουμε τη ρίζα συρρικνώνοντάς το στα χέρια μας, κόβουμε το λαχανόφυλλο που κρατάμε συρρικνώνοντάς το στα 2-3. κομμάτια. Ελπίζω να αγοράσω λάχανο το συντομότερο δυνατό, να βγάλω μια φωτογραφία βήμα-βήμα και να τη δημοσιεύσω ξανά.
Από τη μια πλευρά ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και τα ανακατεύουμε, αφού έχουμε πολύ ωραία γέμιση αρχίζουμε να τα τυλίγουμε και να τα τυλίγουμε αραιά.
Στον πάτο μιας μεσαίας κατσαρόλας βάζουμε το λάδι και τον πολτό με λίγο νερό, το ψήνουμε μέχρι να λιώσει η πάστα, τακτοποιούμε τα τυλιχτά μας, βάζουμε τόσο ζεστό νερό να το σκεπάσει, όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά. Το ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μετά το βγάζεις και βλέπεις αν έχει ψηθεί, σβήνεις την εστία. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου κρέατος με φωτογραφία
