Μαλακό κέικ με σάλτσα σε τηγάνι (χωρίς αλουμινόχαρτο)

Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, για να μην μυρίσει το αβγό. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το κακάο και χτυπάμε ξανά. Ρίξτε 1,5 φλιτζάνι από το μείγμα σε αυτό το μπολ σε ένα ταψί. Περιμένετε στο πλάι. Συνεχίζετε τη διαδικασία στο δοχείο. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια αλείφετε το ταψί σας (μπορεί να είναι και σε κατσαρόλα, αλλά εγώ προτιμώ ταψί) με μαργαρίνη (το βούτυρο είναι επίσης μια χαρά). Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και το περιχύνουμε με το μείγμα στο μπολ. Ανακινήστε ελαφρά το τηγάνι και χτυπήστε το μερικές φορές ώστε να φύγουν οι φυσαλίδες. Το βάζετε σε χαμηλή φωτιά σε μέτρια φωτιά και το σκεπάζετε. Εάν υπάρχει τρύπα αέρα στο καπάκι, βάλτε το καλά με μια χαρτοπετσέτα. Μαγειρεύετε πάντα σε χαμηλή φωτιά για 27-30 λεπτά χωρίς να ανοίξετε. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να καθίσει στο τηγάνι για 2 λεπτά, ανοίγουμε το καπάκι, το τοποθετούμε σε ξεχωριστό πιάτο ή δίσκο, το αναποδογυρίζουμε και τρυπάμε με ένα πιρούνι για να απορροφηθεί καλά η σάλτσα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε 1,5 ποτήρι σάλτσα που την αφήσαμε στην άκρη σε ξεχωριστό τηγάνι και τη ζεσταίνουμε ανακατεύοντας, όταν αρχίσουν να εμφανίζονται ελαφριά μπαλόνια, ξεφουσκώνουμε και την περιχύνουμε αμέσως πάνω από το κέικ. Διακοσμήστε το όπως θέλετε.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕΛΙ ????????????

Μαλακό κέικ με σάλτσα σε ταψί (χωρίς αλουμινόχαρτο) Συνταγή με φωτογραφία