Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και γαρνιτούρα

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το πιάτο με το κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα για φαγητό και τα βάζουμε στην κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι, το αφήνουμε να ποτίσει σε χαμηλή φωτιά.
2. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Έπειτα, ας ψιλοκόψουμε την πιπεριά κάπια με τον ίδιο τρόπο. (Τα πέρασα και τα δύο μέσα από το χέρι rondo).
3. Ανοίγουμε το καπάκι του κοτόπουλου που βγάζει το νερό του και το τηγανίζουμε μέχρι να απορροφήσει το ζουμί του. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ηλιέλαιο, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίστε για 5 λεπτά.
4. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Τέλος προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τσιγαρίζουμε καλά.
5. Προσθέτουμε 1 κουταλιά πιπέρι και 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε βραστό νερό, προσθέτουμε μια πρέζα από όλα τα μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να ταυτιστούν σε χαμηλή φωτιά.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά. Όταν μυρίσει ελαφρά το αλεύρι, προσθέτουμε το γάλα, το ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβώλωνει.
7. Όταν η σάλτσα μπεσαμέλ αρχίσει να πήζει, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
8. Βγάζουμε το φαγητό μας από την εστία και το αδειάζουμε στο ταψί. Ας ρίξουμε το φαγητό στο ταψί με λίγο τσένταρ να ταιριάζουν μεταξύ τους :).
9. Ζεσταίνουμε τον φούρνο, τον φέρνουμε στους 170 βαθμούς.
10. Ρίχνουμε τη μπεσαμέλ μας στο ταψί και την απλώνουμε. Προσθέτουμε από πάνω το τσένταρ και το ρίχνουμε στο φούρνο. Ας ρυθμίσουμε το ρολόι και ας περιμένουμε 24 λεπτά. Ετοιμος(:.

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και συνταγή γαρνιτούρας με φωτογραφία