Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών;
Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ μοσχαρίσιο κιμά. Τρίβουμε ένα κρεμμύδι και το προσθέτουμε σε αυτό. Προσθέστε το αυγό και τα μπαχαρικά που παρέχονται. Τέλος, αφού προσθέσουμε στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ και το μπαγιάτικο ψωμί, ολοκληρώνουμε τη διαδικασία του ζυμώματος. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν για μισή ώρα ώστε το μπέικιν πάουντερ να δείξει το αποτέλεσμα του και τα κεφτεδάκια μας να είναι νόστιμα :). Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα, την πατάτα, την ντομάτα και το κρεμμύδι σε στρογγυλό σχήμα. Ξεκινάμε λαδώνοντας ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και στρώνοντάς το σιγά σιγά. Κάνουμε την παραγγελία σε μορφή πατάτας, μελιτζάνας, ντομάτας και κεφτέδες και ολοκληρώνουμε τη διαδικασία. Αφού χωρίσουμε στη μέση τις πιπεριές και τις τοποθετήσουμε από πάνω, περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ και τη βάζουμε στο φούρνο. Το βγάζουμε από τον φούρνο μετά από 45 ή 50 λεπτά, το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα, απολαύστε ήδη το γεύμα σας ???????? :)))
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία
