Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ λεμονιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας ✨????
- Αρχικά τρίβουμε τα λεμόνια μας με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη και στύβουμε το χυμό ενός από αυτά.
- Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Χτυπάμε τα αυγά μας με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν κρέμα, περίπου 3-4 λεπτά. (Σημαντικό για να φουσκώσει το κέικ μας)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ μας.
- Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και προσθέστε το αλεύρι ελεγχόμενα (μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του αυγού, ας το προσθέσουμε σιγά σιγά μετά από 1 ποτήρι νερό).
- Αλείφουμε καλά τη φόρμα για το baton cake με μαργαρίνη.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα και την χτυπάμε στον πάγκο για να βγουν οι φυσαλίδες αέρα μέσα.
- Το ρίχνουμε στο φούρνο, το ψήνουμε στους 180 βαθμούς τα πρώτα 20 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Αυτή η διαδικασία θα εξασφαλίσει ότι το κέικ μας θα ψηθεί τραβώντας το εσωτερικό του. Ας το ψήσουμε υπό έλεγχο μετά από 40 λεπτά γιατί θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ μας με ξύσμα λεμονιού και ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε. Καλή όρεξη ????✨
Συνταγή κέικ μπατόν λεμονιού με φωτογραφία
