Γεμιστό τυρόπηγμα (Παραδοσιακά Γεμιστά Bayburt)

1. Το πλιγούρι πλένεται καλά και βράζεται.
2. Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα.
3. Τα κρεμμύδια πλιγούρι, των οποίων η θερμοκρασία έχει ξεπεραστεί, ανακατεύονται καλά με αλάτι και λάδι.
4. Η γέμιση μας είναι έτοιμη. Τα φύλλα τσίπουρου βράζονται και τα βρασμένα φύλλα τυλίγονται με γέμιση.
5. Ο τρόπος που τυλίγεται είναι λίγο διαφορετικός.
6. Ανοίξτε το χέρι σας και το φαρδύ μέρος του φύλλου θα είναι στα χέρια σας και βάλτε το εσωτερικό γουδί στα ακροδάχτυλα, κλείστε τη μια πλευρά και τυλίξτε το προς το μέρος σας. Το άλλο μέρος της τυλιγμένης γέμισης είναι ανοιχτό και σπρώξτε το μέσα με το δάχτυλό σας. Η γέμιση μας θα είναι λίγο παχουλή. ????
7. Τοποθετούμε την έτοιμη γέμιση σε ταψί αλειμμένο με λάδι.
8. Το περιχύνουμε με την κρέμα και το περνάμε καλά πάνω από τη γέμιση.
9. Στη συνέχεια το βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο.
10. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανή η κορυφή.
11. Αφού ψηθεί, λιώνουμε το βούτυρο στο ταψί και το αδειάζουμε πάνω στο ταψί που βγαίνει από τον φούρνο.

Αυτό είναι όλο. Καλή όρεξη. Μια γεύση διαφορετική από όλα τα ντολμά. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει ????????

Γεμιστό τυρόπηγμα (Bayburt Traditional Stuffed) Συνταγή με φωτογραφία