Γεμιστές πράσινες πιπεριές με κρέας

Καθαρίζουμε τη φλούδα από τα κρεμμύδια και τα χωρίζουμε σε τέσσερα μέρη, χωρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη και τις βάζουμε στο ρομπότ και τις τραβάμε σιγά σιγά για να μην υγρανθεί πολύ.
Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ρομπότ, μπορείτε να το ψιλοκόψετε ή να το τρίψετε.
Βάζουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και το πλιγούρι.
Προσθέτουμε τον κιμά και τον πελτέ ντομάτας.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στο γουδί.
Προσθέτουμε ελαιόλαδο και μπαχαρικά, βάζω μια κουταλιά από το καθένα από τα μπαχαρικά, ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, μόνο μισό κουταλάκι κάρυ είναι αρκετό.
Μπορείτε να προσαρμόσετε το αλάτι ανάλογα με το γούστο σας.
Ας το ανακατέψουμε καλά.
Ας αφαιρέσουμε τον πυρήνα των πιπεριών, αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε αυτό το μέρος ως κάλυμμα, πρέπει να κόψετε λίγο από το κάτω μέρος ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες ντομάτας ως κάλυμμα.
Αλατίστε το εσωτερικό από τις πιπεριές που αφαιρέσατε τους σπόρους και κάντε τρύπες σε μερικά σημεία με ένα μαχαίρι.
Στη συνέχεια, γεμίζουμε τις πιπεριές χωρίς να πιέσουμε τη γέμιση που ετοιμάσαμε, οπότε δεν πρέπει να πιέσουμε πολύ γιατί θα φουσκώσει το ρύζι.
Βάζουμε τη γέμιση σε κατάλληλη κατσαρόλα.
Ας φτιάξουμε τη σάλτσα.
Για αυτό ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το νερό, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το σιρόπι ροδιού και το περιχύνουμε με τις πιπεριές. Η σάλτσα πρέπει να φτάσει στο επίπεδο των πιπεριών. Αν είναι λιγότερο, ισορροπήστε προσθέτοντας νερό.
Κλείνουμε το καπάκι και το παίρνουμε σε μέτρια φωτιά και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά όταν πάρει βράση.
Όταν ψηθεί το ρύζι, ψήνονται και οι πιπεριές, μπορείτε να ελέγξετε το ρύζι πάντως.
Ανάλογα με τον τύπο του ρυζιού, μερικές φορές η ποσότητα του νερού μπορεί να είναι πολύ μικρή ή πολύ.
Καλή όρεξη ????

Γεμιστές πράσινες πιπεριές με κρέας Συνταγή με φωτογραφία